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对于酒店中的厨房设计来说，首先应该确定出酒店中厨房的位置以及面积.多层的酒店建筑一般是将厨房设计在一层，而厨房的位置应该设计在酒店大厅的侧翼或是后方，同时选择的厨房位置还需要是合理规划的与整体酒店的设计更合理.一般酒店中的厨房的面积在整体酒店面积的20%左右，但是不得低于10%，合理的厨房面积能够使得整体酒店的运营得到正常化.

燃气炉灶分类：1、台式炉结构：台式炉主要由燃烧器、阀体、外壳、炉架、旋钮、液盘、炉脚、进气管、脉冲点火器等组成；2、嵌入式炉具结构：嵌入式炉具主要由嵌入式燃烧器、阀体、面板、炉架、旋钮、液盘、炉脚、底壳、进气管、连接管、脉冲点火器、热电偶组成。

燃气炉灶工作原理：燃气灶工作时，燃气从进气管进入灶内，中山韩式灶多少钱，通过燃气阀门的调节进入灶头，同时混入一部分空气。这些混合气体从分电器的火孔喷出，被点火装置点燃形成火焰，这些火焰用于加热放置在锅支架上的炊具。