中山厨房设备定制-中山厨房设备-捷恩斯消毒柜(查看)

固定炉灶，有土炉和砖炉两种，炉体由炉灶门、炉室、炉灶、炉眼、烟囱组成，主要以木柴为燃料，是古代烹饪的主炉。单独的可移动炉灶都很小，大多由陶器或金属制成。在新石器时代，已经有了陶器炉灶和连接炉灶。春秋战国以后，各种铜炉、铁炉、火炭炉出现，中山厨房设备生产厂家，用来做饭和取暖。气体炉包括具有开放的上内部空间的外室、陶瓷玻璃覆盖和外观的上端；与玻璃的下表面接触的多个燃烧器外观，具有不同尺寸的防火孔，机器外观的侧面在燃烧混合气体时产生辐射波；位于燃烧器外观之间并与在机器外观的侧---分的排气通道形成的公共排气孔。

传热原理

　　1、传导加热：比如金属棒，从a端到b端的道理，我们生活中的暖气气体都是用这种加热方式，但这种加热方式热损失非常大，中山厨房设备定制，所以我们通常用这种加热方式供暖比较有效，做饭是不可能的。

　　2、对流加热：这种加热方式是空气与气体混合的对流加热。 这种加热方式也会产生化学热损失和热物理损失，普通的---式炉灶也是这种对流加热方式。

　　3、光波辐射加热：这种辐射加热“指向性”很强，穿着黑色衣服，就像太阳能下吸热的原理一样，我们知道太阳能是光波辐射，所以这种辐射加热的热效率非常高。